粤西特色：生菜包

作者： 半糖小主

用料

• 水磨糯米粉 400克
• 水 300克
• 糖 适量
• 椰蓉（椰丝） 适量
• 花生 适量

粤西特色：生菜包的做法步骤

步骤 1

先准备材料，花生放锅里炒香或者烤箱170度25分钟烘烤后磨碎备用

步骤 2

生菜稍微烫软捞起备用

步骤 3

300ml水开后加入180克糯米粉煮熟

步骤 4

煮熟的糯米团加入200克糯米粉中，趁热揉成光滑的面团，剩下还有20克糯米粉留着备用

步骤 5

揉成光滑面团的糯米团

步骤 6

取一块面团搓圆，压扁，像包包子一样捏成周围薄中间稍微厚一点的皮

步骤 7

放上自己喜欢的馅料，我喜欢放椰丝、花生、白糖，这里没有椰丝，所以放了椰蓉，一样好吃

步骤 8

像包包子一样捏成一个个

步骤 9

包上生菜

步骤 10

水开后下锅蒸15分钟就可以啦

步骤 11

非常香喔

粤西特色：生菜包的小贴士

剩下的一点糯米粉是用来防止包的时候粘手的

菜谱创建时间：2020-03-04 12:27:32