连娃也能放心吃的烤串

作者： Ccliz

家人喜欢吃烧烤，外面的烧烤撇开卫生状况不说，这个烧烤的羊肉牛肉也是众说风云，为了安全，又可以给娃解解馋，虽然有些麻烦，但还是去生鲜超市买上好的食材，决定自食其力

用料

• 辣椒粉 1瓶
• 孜然粒 1瓶
• 椒盐 1瓶
• 生粉 4-6克
• 料酒 6克
• 生抽 6克
• 生姜 五六片
• 胡椒粉 2-3克
• 食用油 100克（刷烤串用）
• 调料多点少点没什么太大的关系，主要要看食材的多少决定

连娃也能放心吃的烤串的做法步骤

步骤 1

把各种食材洗净放盆中备用，把料酒、生抽、生姜、胡椒粉、孜然粉各适量放入肉中搅拌均匀腌制，食材腌制半小时以上备用

步骤 2

再把鸡爪剪掉指甲，操水后放锅中加入少许盐、生姜、适量料酒（去腥用）煮熟备用

步骤 3

把腌制了半小时的肉粒用烤签串好备用

步骤 4

把烤箱上下火200度预热10分钟，再把腌制好的肉串等烧烤食材，部分放入事先准备好锡纸的烤盘中，刷上一层油，准备开始烤啦

步骤 5

烤制过程中时不时的，把食物翻面烤烤，烤至表面焦黄，再刷层油，再稍微再烤一下下（因为表面有点油好撒粉）就可以夹到盘中，这时再往烤箱中继续加入生的食材继续烤，而烤熟的食物趁热撒上自己喜欢的椒盐、辣椒粉（不吃辣可不加哦）孜然粉（多撒一些更好吃）😋

步骤 6

接下来就可以尽情享受自己亲手烤制的美食啦，在家撸串是一件多么享受的事情🤤

连娃也能放心吃的烤串的小贴士

调料适量是因为要各自根据各自的食材多少而定，所以给不了准确克数，食物烤熟后个人觉得孜然粉多放些更好吃，也可以挤上些柠檬汁，这些都是根据个人口味而定，腌制食材时没放更多的调味料，是因为喜欢吃原汁原味，放太多的调味料腌制，会把食材本身的味道盖住，有不懂的地方可以随时留言，我会一一回复大家，谢谢大家🌹

菜谱创建时间：2020-03-04 02:31:45