猪肉炖豆角焖饼

作者： 在德国的小厨娘

一道菜，肉、蔬菜、主食都有了。

用料

• 面饼
• 面粉 200克
• 酵母 3.5克
• 水 125克
• 猪肉炖豆角
• 豆角 500克
• 猪肉（带皮五花） 350克
• 葱，姜，蒜 适量
• 糖 一小勺
• 老抽 1餐勺
• 酱油 3餐勺
• 八角 1个
• 花椒 几粒
• 桂皮 2小块
• 料酒 2餐勺

猪肉炖豆角焖饼的做法步骤

步骤 1

先和面。面粉，水，酵母，放一起，把面揉到三光。然后擀成比锅直径小一些的面饼，然后盖上锅盖让它醒发。

步骤 2

面醒发的时候正好准备菜。五花肉切块，豆角切段。

步骤 3

葱蒜炝锅，然后放入肉翻炒一下

步骤 4

豆角也放入翻炒一下，然后放入调料，加入开水，水不要没过菜

步骤 5

把饼放到菜上，用筷子在面饼上面扎几个洞，洞不能太小，不然面饼膨胀就封住了，盖上盖子，中小火10分钟

步骤 6

饼这样就好了

步骤 7

饼拿出来切牙，摆在大碗里，豆角和肉接着炖15分钟。

步骤 8

最后把炖好的肉烧豆角倒进碗里，就好了

菜谱创建时间：2020-03-04 00:37:07