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奶油菠菜青酱意大利面的做法
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奶油菠菜青酱意大利面

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作者: 姗胖胖
姗胖胖

奶油菠菜青酱意大利面的用料

奶油菠菜青酱意大利面的做法步骤

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步骤 1

菠菜取叶洗净(杆可以用来做其他凉拌菜~)放入开水(开水中放一点盐和油)中焯30s-1min~塌秧了就捞出~过凉水后控干备用~~

步骤 2

料理机中加入牛奶和菠菜叶搅成酱状~不用搅得过碎~细细碎碎的比较有fu~

步骤 3

意面放入开水中煮熟,水中放一点盐~

步骤 4

另起一锅,倒入水和淡奶油,放入蒜末~小火煮至冒小泡,放入盐、黑胡椒调味~我都放了2g左右~根据个人口味吧~~

步骤 5

煮开一会就把料理机中的菠菜糊放入,搅匀~放入可选的香料,没有也可以不放,味道会稍微差点~

步骤 6

小火煮一分钟后放入煮熟控得半干的意面,用面叉或筷子挑拌,使每一根面条均匀沾上酱汁~出锅~~装盘~~~

奶油菠菜青酱意大利面的小贴士

Tips: 1、我没有用黄油~~怕腻~如果习惯用黄油的亲就用点黄油煸一下蒜末再放水和奶油也可以~~ 2、照片上为了拍照我只把面挑到盘子里,但实际上吃的时候还是把锅里的酱汁都倒在面上比较过瘾。。。尤其我这种嗜奶如命的人来说。。。

菜谱创建时间:2012-05-23 14:40:15
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