草莓慕斯

作者： 瑄姑娘的厨娘

用料

• 砂糖 30克
• 酸奶 100克
• 奶油 125克
• 吉利丁片 2.5片
• 草莓酱 75g
• 奶油奶酪 125克

草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷铺底

步骤 2

吉利丁片冷水泡软

步骤 3

奶油奶酪室温软化后，白砂糖分三次加入搅打顺滑 加酸奶搅打顺滑 加自制草莓果酱搅打顺滑 吉利丁片隔热水融化加入搅打顺滑

步骤 4

淡奶油打发至出现纹路不消失，加入慕斯液里，搅拌均匀，不要用打蛋器了

步骤 5

草莓切开贴边放入容器，把慕斯糊倒入，冷藏四小时以上，装饰

菜谱创建时间：2020-03-03 21:36:02