豆角五花肉焖面

作者： 圆圆znmh

家里被列为五星的主食非它莫属了哈哈哈哈！每次都是光盘！好吃！好吃！太好吃了！就是对它的评价😁这道主食做起来真的是太省事了，简单易学。荤素搭配对于不爱吃菜的小盆友一根豆角都不能落下，举一反三它的配菜可以用好多种，比如青椒啦、蒜苔啦等等！而且肉也可以换成腌肉、瘦肉。想吃素的换成鸡蛋，真的是一种做法多种吃法，各有各的风味！

用料

• 五花肉
• 面条
• 豆角
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 味精

豆角五花肉焖面的做法步骤

步骤 1

我用的宽条的挂面，选挂面要选劲道的

步骤 2

豆角摘洗干净切段

步骤 3

葱姜

步骤 4

熟五花肉。生的五花肉也行，我家爱吃自己加调料煮熟的五花肉，（每次煮一些放冰箱冷冻，吃的时候提前解冻）感觉味好

步骤 5

热锅凉油下入葱姜

步骤 6

再放入五花肉煸炒

步骤 7

放豆角炒至颜色变绿

步骤 8

放少许味精、生抽调味再放老抽上色

步骤 9

加开水和豆角齐平

步骤 10

另起一口锅，水开下挂面半分钟，赶紧捞起来过凉水，控一下水防止粘连。如果用鲜面条这一步就省略了，不过用鲜面条是越细越好。

步骤 11

控完水的面条铺在豆角上盖锅盖焖十五分钟，时间不能太短，豆角生了有毒，面条时间短也怕焖不熟。鲜面条可以直接放在豆角上。

步骤 12

时间到用筷子翻拌均匀就可以开吃啦！

豆角五花肉焖面的小贴士

挂面开水下锅煮半分钟，是为了让挂面湿一下，因为挂面是干的没有水分焖熟的慢。 整个过程不加盐，因为生抽是有咸味的。

菜谱创建时间：2020-03-03 20:25:36