脆皮烤鸡

作者： 小头叮叮

用料

• 三黄鸡 1只
• 海盐 3-5g
• 五香粉 2勺
• 大蒜 2瓣
• 辣椒面 半勺-1勺
• 橄榄油 2勺

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，去掉头、爪子和翅尖，用刀剖开

步骤 2

大蒜切末，跟橄榄油、五香粉、辣椒面混合，用手均匀抹在鸡皮和肉之间，放冷藏腌制4小时以上，也可以隔夜第二天拿出来

步骤 3

腌制完的鸡拿出来，在表皮再抹一层橄榄油

步骤 4

也可以在鸡旁边放一些土豆片、南瓜、苹果、芦笋、口蘑这类蔬菜一起烤制，烤前先用盐和胡椒调味

步骤 5

烤箱预热，200-220度（根据烤箱温度调整），烤制40-50分钟，至表皮呈金黄色可出炉。食用时可以沾椒盐。

菜谱创建时间：2020-03-03 12:55:22