蛋炒饭（🍍菠萝炒饭）

作者： 鸿猫

用料

• 米饭 1碗
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 菠萝 1/4个
• 胡萝卜 1/2根
• 火腿 1个
• 芹菜 1根
• 盐 少量

蛋炒饭（🍍菠萝炒饭）的做法步骤

步骤 1

准备好这四样，切成小块

步骤 2

准备一个空碗，打一个鸡蛋加入少量盐然后搅均匀。把蛋液裹在米粒上搅拌（尽量让每一粒米都粘上蛋液）

步骤 3

①中火热锅烧开油，加入胡萝卜、芹菜、火腿翻炒。②炒6分熟的时候加入米饭，再加入适量盐，一起翻炒均匀。 ③等裹在米饭上的鸡蛋差不多熟的时候，加入菠萝块 ④开大火翻炒均匀，至饭粒比较松散，起锅

蛋炒饭（🍍菠萝炒饭）的小贴士

1.菠萝后面放是为了更好的保留它的清甜味。 2.盐提前加也是尽量减少对菠萝味的影响。 3.切菠萝不要里面的硬块，尽量切小块（我这次切的有点大） 4.如果没有菠萝🍍的话就做成蛋炒饭，别的步骤流程都一样

菜谱创建时间：2020-03-03 11:07:38