卷心菜包鸡胸肉

作者： YoJunmeimei

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 大蒜 1颗
• 小米椒 5个
• 葱花 20克
• 水淀粉 30克
• 卷心菜 250克
• 料酒 2勺

卷心菜包鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

卷心菜一整片取下来，去掉根茎部分，开水里烫软后放凉

步骤 2

鸡胸肉打成肉泥，加入蚝油生抽老抽料酒，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 3

冷却后的卷心菜铺好，把鸡胸肉泥放上面然后包严实

步骤 4

包好的鸡胸肉码在盘子里，锅里放水，然后把鸡胸肉放进去蒸15至20分钟。

步骤 5

蒸好以后会有汤汁，热锅放油，放入蒜蓉和小米椒，不吃辣可以不放辣椒。爆香以后倒入汤汁，烧开后水淀粉勾芡。这一步，如果你口味重，可以再加入一点调味料。最后把汤汁浇在鸡胸肉上，撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-03-03 10:24:32