菠萝炒饭

作者： dodojun

简单又有吸引力的菠萝炒饭，用菠萝独有的香甜味，提先炒饭的口感。 材料上可以加自己喜欢，例如（腊肠，虾仁，玉米等等）我是刚好家里只有这些食材，想吃，就直接下厨了

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 火腿 1/3块
• 洋葱 1/4个
• 葱 2根
• 冷米饭 1碗
• 油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭最好是冷的，放过冰箱的也行（饭不要煮太软，不然结团的饭不够入味。冷过的饭容易散开，口感有韧性）

步骤 2

把所有配料切成小粒，不要太大，太大了个米饭体量差太多，影响口感。

步骤 3

菠萝对半切开（头的位置保留）

步骤 4

（需要形式感的伙伴们可以跟着做个菠萝盘子，觉得麻烦的直接切菠萝丁就好。）把菠萝肉从带头一边的菠萝里切出来

步骤 5

菠萝盘子（放一旁等下装炒饭）

步骤 6

把锅里水烧干，导入油，把所有配料导入翻炒（葱留到最后放）炒至配菜8城熟左右，或者外面有些焦黄也可以

步骤 7

导入冷饭，把饭尽量散开到一粒粒，炒一分钟左右，加入盐，翻炒！ 剥开一个小地方吧鸡蛋打下去，不要马上炒烂鸡蛋，尽量慢慢炒，让鸡蛋成块，做成鸡蛋粒。 然后炒均匀，放入酱油 再吵一分钟左右就可以上锅了（想吃焦一点的可以根据喜爱口感继续翻炒）

步骤 8

装盘。开动咯！👻👻👻

菜谱创建时间：2020-03-02 23:17:19