想喝鲫鱼汤，白白的那种

作者： 小澄宝宝麻麻

最可口的食物还是亲手做的 有点微雨的帝都，想喝清润脾胃的鲫鱼汤 补充下，非常适合孕期和哺乳期的姐妹

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 五片
• 葱 1根
• 豆腐 1块
• 盐 3克

想喝鲫鱼汤，白白的那种的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，去除腹中黑膜，厨房纸吸干内外水分。备齐其余材料。

步骤 2

姜片擦锅，为煎鱼做准备，另起一锅，烧开水备用。

步骤 3

锅中少量油，烧温，放鱼下锅，不要乱动，煎至金黄熟透再行翻面，否则鱼皮容易剥脱

步骤 4

翻面，成功哈哈

步骤 5

放入切好的葱段，姜片，加入烧好的开水，这是能熬出白汤的关键喔

步骤 6

放入切好的卤水豆腐

步骤 7

再加入开水，千滚豆腐万滚鱼，盖盖开始熬起

步骤 8

一个小时后，看看，油都跑到锅盖上啦，清爽怡口的鱼汤，来加点盐

步骤 9

是我想要的味道，一口温热鱼汤，熨帖灵魂，我不喜欢加香葱，就爱食材本味

想喝鲫鱼汤，白白的那种的小贴士

1.鲫鱼腹内黑膜要去净，否则腥 2.姜片擦锅，煎够时间再翻面，这样鱼形完整，适合拍照发菜谱哈哈哈，吃的时候可以把鱼肉弄碎，汤浓肉嫩。

菜谱创建时间：2020-03-02 22:02:16