先将鸡翅洗干净,厨房纸吸干表面水分,正反两侧各划两刀。鸡翅放碗里加入葱段、姜丝、两勺料酒、一勺生抽、一勺耗油,戴手套抓匀入味,放冰箱腌制30分钟。
把薯片袋剪一个小口,捏住袋口敲碎薯片。(尽量要碎一些)将腌制好的鸡翅以淀粉→鸡蛋液→薯片此顺序裹好放在刷过油的烤盘上。烤箱预热5分钟,放入中层200度30分钟出炉!
最后吃的时候加点番茄酱口感更好!