葱油饼

作者： 养了个杨

简单又好吃

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 开始水 适量
• 葱 少量
• 油 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

把适量的盐放入面粉中，搅拌均匀。

步骤 2

加入开水搅拌

步骤 3

成絮状。晾凉就用手揉搓

步骤 4

成光滑面团

步骤 5

保鲜膜盖上，大约30分钟

步骤 6

这个时候可以准备葱油啦。记得把葱白、葱叶分开，其中葱白用来制作葱油。

步骤 7

热锅下油，然后把葱白放进去，炒制成葱白金黄色，会发现葱油味道很香

步骤 8

准备炒制好的葱油，倒出来凉凉备用

步骤 9

这个时候面团已经醒好了

步骤 10

揉成均匀的面团。我这里一共揉了6个

步骤 11

把小面团用擀面杖擀薄

步骤 12

涮上葱油，可以用筷子把油拨均匀哈

步骤 13

撒上葱花就可以了，要是觉得不够咸，可以适当撒点盐哈

步骤 14

从两边往里卷

步骤 15

再对折

步骤 16

从两头再往里卷就可以了。

步骤 17

再把一端的放上面。

步骤 18

松弛10分钟以后，把面饼压扁。

步骤 19

用擀面杖把面饼压薄，但别太薄哈，要不然分不了层

步骤 20

热油下锅，中火煎着就好

步骤 21

等到煎合适以后，直接翻面就可以了，这个时候就可以用锅铲按压面饼，可以更好分层。

步骤 22

这是煎好的面饼，酥脆酥脆的，还分层，味道也挺好的

菜谱创建时间：2020-03-02 21:25:59