无油无水，平底锅就能搞定的酸奶小馒头

作者： 玲 ling

不加油不加水，不需要要烤箱，一口平底锅搞定熊孩纸们的小零食，一抓一大把，一口一个停不下来~

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 80克
• 酵母粉 2克
• 糖 15克

无油无水，平底锅就能搞定的酸奶小馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将材料全部混合，用筷子搅成絮状

步骤 3

上手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

步骤 4

取出面团，按揉排气后擀成7.8mm 厚的面片

步骤 5

用刀切成1cm 宽的条状

步骤 6

再切成1cm 见方的小块，盖保鲜膜醒发10分钟左右

步骤 7

平底锅预热，刷一层油，放入醒发好的小馒头，

步骤 8

小火不停翻炒，煎至金黄熟透就可以出锅了

步骤 9

成品

无油无水，平底锅就能搞定的酸奶小馒头的小贴士

面团揉好后软硬适中，酸奶的量根据面粉的吸水性和鸡蛋的大小适当增减

菜谱创建时间：2020-03-02 21:23:32