海的味道、我知道

作者： 杨云霓

别被我的外表所蒙骗，其实我的内心很柔软

用料

• 水100 克
• 鸡蛋 4只 海胆七只
• 盐5 克
• 少许葱花
• 适量蒸鱼豉油

海的味道、我知道的做法步骤

步骤 1

新鲜海胆清洗杂质，用剪刀沿着边剪开圆口，用镊子夹去黑色的内脏，清洗干净，过程一定要仔细一点，

步骤 2

打好的鸡蛋液 加盐放温水加几滴料酒，蒸笼大火🔥上汽蒸七分钟，开盖 倒去表皮的水蒸气，撒上葱花浇热油，淋上适量蒸鱼豉油即可。

海的味道、我知道的小贴士

淋油的油温要稍高，浇到葱花上激发出香味，

菜谱创建时间：2020-03-02 20:37:12