椒盐虾孱

作者： 梅多朵

换个吃法换个口味

用料

• 姜 2片
• 淀粉 45克
• 料酒 1勺
• 盐 按照自己口味
• 椒盐 少许
• 虾孱 半斤
• 面粉 150克
• 泡打粉 4克

椒盐虾孱的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

去头去尾去骨，一分为二，切段

步骤 3

加料酒姜片盐生粉少许腌制片刻

步骤 4

面粉生粉泡打粉加水慢慢搅拌均匀

步骤 5

搅拌至顺滑无颗粒

步骤 6

虾孱面粉拌匀

步骤 7

烧油至八成热

步骤 8

下入虾孱中大火炸3分钟左右，捞起

步骤 9

再次下油锅炸至金黄色捞出控油

步骤 10

装盘撒椒盐

菜谱创建时间：2020-03-02 18:58:07