脆炸鲜奶

作者： 青青悠然79

试了几个配方，都觉得淀粉味太重了，这个还挺满意的。下次想试试里面没有冻那么硬，带一点流动的感觉。

用料

• 牛奶 200克
• 白糖 15克
• 淀粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

脆炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，白糖，淀粉扔进锅里，大火煮。一直煮到冒大泡，然后使劲搅动。煮成粘稠状，准备模具，刷油。倒入模具里。建议长方形磨具。放入冰箱冷冻，大约1个小时。

步骤 2

冷冻好的倒扣出来，切小长方形柱子状。 鸡蛋打散，准备一些淀粉。 先将冻好的奶糕裹淀粉，然后裹鸡蛋，最后裹面包糠。

步骤 3

最后扔进锅里大火炸。 出锅啦，可以淋一点炼乳。

脆炸鲜奶的小贴士

这个配方不甜，而且感觉淀粉的味道也很少。 这是6个奶糕的分量。

菜谱创建时间：2020-03-02 18:35:01