不裂不香戚风蛋糕

作者： 这也不会那也不会呀

最简单的方法之一，我觉得好吃就是好吃的最低标准哈哈，七寸。

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 30克
• 砂糖 50克
• 植物油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 90克

不裂不香戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

全网统一做法，蛋黄蛋清分离。蛋黄加油加奶加30克砂糖手动z字形搅拌匀

步骤 2

低筋面粉倒入刚搅拌好的蛋黄液。

步骤 3

蛋白用打蛋器打成鱼泡放50克糖的1/3，打浅纹路到1/3，纹路清晰1/3。

步骤 4

1/3蛋白放蛋黄液里，手动拌匀，低速颜色均匀后倒回蛋白液里，同手法拌匀。

步骤 5

烤箱预热十分钟，倒进模具进烤箱170度40分钟。

步骤 6

不至于失败，闭着眼吃不用考虑颜值

不裂不香戚风蛋糕的小贴士

全网操作大同小异，也就是蛋白打发程度和烤箱自身问题，不要怕错，错几回就明白了

菜谱创建时间：2020-03-02 14:44:05