辣子鸡

作者： 西瓜_毛豆

用料

• 干红辣椒 一盘
• 姜 半块
• 蒜 半颗
• 花椒 两勺
• 盐 两茶匙
• 葱 两段
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 白糖 一茶匙
• 鸡腿、鸡胸 一斤

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉剁小块，加入两勺酱油、两茶匙盐、一勺料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 2

取出葱姜蒜，中火起半锅油、中火炸鸡块5分钟左右，炸制金黄色，捞出，改大火再炸一次，捞出备用

步骤 3

锅中少许油，放入姜片和蒜片爆香，加入花椒粒，干辣椒，翻炒一分钟，倒入鸡块，一茶匙糖，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-02 14:09:55