咸香土豆饼

作者： 快乐小滔滔

早餐吃啥？真头痛，特别家有嘴刁的小子，那就来个咸香土豆饼吧。

用料

• 土豆 1个
• 红萝卜 半根
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 3个
• 面粉 两大勺
• 包菜 2片
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

咸香土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆、红萝卜去皮擦丝，腊肠切小粒，包菜剁碎花，洋葱切丝

步骤 2

烧水，水开后放少许生油倒土豆丝、红萝卜丝焯水3分钟后捞起备用。

步骤 3

起油锅，放腊肠粒爆香后，放包菜花炒软后再放洋葱丝翻炒1-2分钟。

步骤 4

把材料放到一个大盘

步骤 5

打入3个鸡蛋，放进适量面粉（没有面粉的可以加玉米淀粉），再加调味料，搅拌

步骤 6

油热后，用勺子把材料放到平底锅，整理好形状，并压实

步骤 7

煎至两面金黄就可以了

步骤 8

用吸油纸吸去多余的油

步骤 9

造型是差点了，但是好香啊！我家小子一口气吃了3个。

咸香土豆饼的小贴士

1、土豆丝和红萝卜也可以不焯水，腊肠粒和洋葱丝菜花也可以不炒，只是煎的时间要久一点。 2、配料可以随意搭配，可用青瓜粒、火腿肠粒。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:20:49