糯米烧麦，最豪横的烧麦。不用学就会

作者： 瑞纳周

爱吃肉的同学都知道，肉最好吃的方式是与面或者米混合吃。糯米烧麦就是这种混合的极致，五花肉丁，加上糯米，再加上面皮。以现今流行语来说，那真是最豪横的烧麦啊

用料

• 糯米 1杯（电饭锅量杯）
• 五花肉 250克
• 面粉（低筋） 150克
• 葱姜
• 酱油
• 盐
• 猪油

糯米烧麦，最豪横的烧麦。不用学就会的做法步骤

步骤 1

糯米用电饭锅做熟。方法同白米饭做法。 五花肉切丁，加葱姜翻炒熟。加酱油。

步骤 2

把做好的糯米饭放入炒熟的五花肉里边，加盐加酱油拌匀。

步骤 3

和面。用开水和面。就是烫面。稍微醒一会儿。

步骤 4

做成饺子皮大小，但是擀的尽量薄，所以会比饺子皮大一些。

步骤 5

包好烧麦开水上锅。蒸十分钟

糯米烧麦，最豪横的烧麦。不用学就会的小贴士

糯米直接做也可以，但提前泡一个晚上口感更好 炒五花肉及拌馅要多放些油。放些猪肉更香，看个人口味。 馅拌好尝一下，感觉很咸才行。如果尝的时候合适，加皮做好后会感觉不够咸。因为烧麦比较油，不够咸就腻。 烧麦皮一定要薄一些，宁薄勿厚。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:05:08