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炒青瓜的做法
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炒青瓜

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作者: 返屋企食饭
返屋企食饭

炒青瓜的用料

炒青瓜的做法步骤

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步骤 1

青瓜切开四瓣,刀水平方向片去瓜瓤,斜切青瓜,紫甘兰切三角块,云耳泡软出水备用。

步骤 2

油起镬爆香蒜蓉,依次倒入青瓜,紫甘兰炒至七成熟,放云耳,趱酒,下胡椒粉,麻油,均匀翻炒至熟,下蚝油或鲍鱼汁调味上碟。

炒青瓜的小贴士

完成这道菜需时不多,刚熟就OK,过熟瓜菜不爽脆。

菜谱创建时间:2012-05-22 19:29:09
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