超美味家常墨西哥卷饼Fajita

作者： Yuji的快乐源泉

男票是个英国小伙，他们在家经常会从超市买准备好的材料包回来做，快手好吃，大概就是家庭快餐的常备。 然鹅中国的超市里很少有半成品材料包，只能自己从头开始，对他来说是个不大不小的挑战了。我们尽量用家常的食材代替，除开能增味儿不少的墨西哥辣椒圈和辣椒汁。 吃完觉得，嗝，不用自己做饭还能吃饱，真香。 确实是真香哈哈哈！ 墨西哥卷饼法吉塔Fajita，跟你的另一半浪漫地准备起来吧！

用料

• 需要烹饪的食材：
• 鸡胸肉 1大块
• 洋葱 半个
• 辣椒粉 两勺
• 红彩椒 半个
• 黄彩椒 半个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 准备无需烹饪的剩下材料：
• 团生菜 半个
• 西红柿 一个
• 酸奶油（健康版用希腊式酸奶，我建议可以用超市的和润酸奶，那种不甜的固定的酸奶） 两大勺
• 卷饼皮 一包
• Jalapeno辣椒圈 若干
• Tobasco之类的辣椒汁 适量

超美味家常墨西哥卷饼Fajita的做法步骤

步骤 1

洋葱、彩椒们切条，放在盘子里备好。鸡肉切细条，加部分盐、孜然粉和辣椒粉（剩下的调料炒的时候再加）充分按摩更入味。

步骤 2

鸡肉稍稍放置，等待的过程中我们可以切好团生菜和西红柿，生菜切小条（粗一些的丝，夹在饼里），西红柿切小丁。分别用碗装好。

步骤 3

热油，加洋葱，炒软后加入鸡肉和彩椒翻炒，鸡肉变色成熟，彩椒变软，可适当增加辣椒粉 孜然粉和盐等调味料。

步骤 4

两勺和润酸奶/酸奶油/希腊酸奶，搅匀。鸡肉 生菜 西红柿都备好。吃的时候铺生菜西红柿鸡肉，再加上酸奶油/酸奶和豆泥，最后配上Jalapeno辣椒圈和一点儿Tobasco辣椒汁。（图上是我用的希腊酸奶，正好打特价。个人觉得平常吃和润啥的也行 勤俭持家哈哈哈哈哈）

步骤 5

图上是我们用的辣椒圈Jalapeno和辣椒汁

步骤 6

卷起来开吃，搭配我们爱的冰爽啤酒Victoria Bitter（兑点儿姜汁汽水），爽歪歪～～

菜谱创建时间：2020-03-01 23:55:13