蒸蛋

作者： 蒿里

宝宝早上一个蒸蛋，简单美味健康。

用料

• 鸡蛋 一个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散。

步骤 2

温水稍微加点盐，倒入鸡蛋里，继续搅拌。水要比鸡蛋多。我比较随意，1.2--1.5都有过，大约在这个范围，水的多少对时间和蒸完的效果有点影响

步骤 3

我一般会撇去浮沫，水烧开后上锅蒸。如果想要成品美观的话可以加个盖子。如果觉的无所谓可以直接蒸。

步骤 4

中火八分钟到十分钟，根据你的水量和盐量。到时间后在焖两三分钟。一碗小宝宝的蒸鸡蛋就好了。

蒸蛋的小贴士

水量和时间自己控制，多做几次就差不多了。撇沫和加盖子就是为了蒸蛋表面光滑好看。

菜谱创建时间：2020-03-01 23:11:11