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戚风蛋糕
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作者:
小阳烘培
用料
鸡蛋
4个
糖
66克
油
50克
奶
50
低筋面粉
50克
玉米淀粉
13克
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
油和奶混合乳化
步骤 2
低粉过筛混合,少加点盐
步骤 3
分离蛋清,蛋黄,蛋清一次加醋和60克糖打发,有小尖
步骤 4
烤箱150℃45分钟!面上不要盖任何纸!盖了会烤不熟凹陷
菜谱创建时间:2020-03-01 22:24:27
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