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干贝花菇芹菜羹的做法
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干贝花菇芹菜羹

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

干贝花菇芹菜羹的用料

干贝花菇芹菜羹的做法步骤

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步骤 1

干贝洗净后用清水泡软,然后沥干水,剁成末,用油和盐渍一下

步骤 2

花菇泡软,洗净,然后切成小丁备用

步骤 3

芹菜洗净也切成小丁备用

步骤 4

锅中放入约四碗清水煮开,先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟,并且加入胡椒粉去腥增鲜

步骤 5

然后再下芹菜丁,并且加盐调味,用生粉勾芡,使汤稍为有一些稠

步骤 6

最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花,上锅时滴入几滴香油即可

干贝花菇芹菜羹的小贴士

1、鸡蛋液也可使汤羹变成较为粘稠,所以勾薄芡即可; 2、这个汤羹胡椒粉和香油是画龙点睛的地方,使汤更香更甜润。

菜谱创建时间:2012-05-22 17:42:47
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