茄汁龙利鱼

作者： 下山虎虎

用料

• 豪吉番茄火锅底料 一包200g
• 豪吉松茸精 一小撮
• 龙利鱼 400g
• 盐 1g
• 料酒 20g
• 黑胡椒粉 半小勺
• 生姜 10g
• 青菜心 6个

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备菜品材料；

步骤 2

龙利鱼解冻后，切成1.5厘米见方的小块；

步骤 3

龙利鱼加入生姜丝、黑胡椒粉、盐和料酒腌制15到20分钟；

步骤 4

将鱼肉放入冷水中，烧开至变色后捞出；

步骤 5

将豪吉番茄火锅底料放入锅中；

步骤 6

加入500ml水；

步骤 7

煮开后将鱼肉倒入锅中，继续煮三分钟；

步骤 8

加入豪吉松茸精，不要加多了，一点点就可以。大概就是两个拇指捏起的那么多；没有松茸的大家可以用豪吉鸡精代替，一样美味！

步骤 9

出锅前将菜心放入，然后关火；

步骤 10

装碗即可。

菜谱创建时间：2020-03-01 22:02:19