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紫苏烧石斑的做法
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紫苏烧石斑

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

紫苏烧石斑的用料

紫苏烧石斑的做法步骤

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步骤 1

石斑鱼去掉内脏及鱼腮等,洗净,用盐,胡椒粉抹匀全身,内脏里放姜两片,鱼身上肉厚地方切一下,别切断至鱼骨处即可

步骤 2

热油锅,下石斑鱼煎香两面,然后加入用蒜末、料酒、生抽、老干妈、糖以及一点清水调成的料汁小火焖约三分钟

步骤 3

然后加入切成丝的紫苏铺在鱼身上继续焖约五分钟,收汗试味,最后撒点葱花即可上桌

紫苏烧石斑的小贴士

石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。

菜谱创建时间:2012-05-22 17:39:53
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