酱萝卜

作者： 予妮子

每每在外面馆子吃饭餐前的酱萝卜这道开胃菜最受欢迎。酸甜微辣还很脆口冰冰凉凉的深得欢心！其实完全可以自己在家做，简单易学！

用料

• 萝卜 3斤
• 盐 50克
• 白米醋 150毫升
• 白糖 300克
• 生抽 30−50毫升
• 老抽 1勺
• 纯净水 一碗
• 蒜头 10瓣
• 泡椒 15个

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净

步骤 2

切成条状加入盐腌制30分钟

步骤 3

腌了30分钟的萝卜杀出水份

步骤 4

多洗几遍，最后一遍用冷开水清洗，然后沥干水

步骤 5

准备好材料，因家里白糖没有了，我用冰糖替代

步骤 6

将沥干水的萝卜加入罐子里放入冰糖、蒜头、泡椒、白米醋、生抽、老抽，加入纯净水没过萝卜

步骤 7

大概这样

步骤 8

盖好盖子，放入冰箱，三天后就可以品尝到美味了！

菜谱创建时间：2020-03-01 21:33:14