瘦肉鸡蛋炒米粉

作者： Tomars

用料

• 米粉
• 瘦肉
• 胡萝卜
• 绿豆芽
• 生菜
• 蒜
• 鸡蛋
• 十三香
• 鸡粉
• 香油
• 生抽
• 生粉
• 老干妈
• 盐
• 糖

瘦肉鸡蛋炒米粉的做法步骤

步骤 1

用生粉。生抽，香油，糖鸡粉和盐腌制一下瘦肉

步骤 2

将胡萝卜切成丝，生菜洗净豆芽备用

步骤 3

泡开米粉

步骤 4

加少许油 放入大蒜，油热后放入瘦肉炒

步骤 5

放入红萝卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜（加盐 生抽）

步骤 6

放入米粉用筷子和铲子开始搅拌

步骤 7

将鸡蛋打在米粉上继续炒拌

步骤 8

放入老干妈（个人口味）继续炒拌至熟

瘦肉鸡蛋炒米粉的小贴士

米粉用冷水泡比较好 但是如果时间比较急，可以用温热水泡，但不能泡太软， 瘦肉腌制一下比较好嫩我觉得，要不然吃起来会比较干。

菜谱创建时间：2012-05-22 17:12:49