白萝卜炖肉

作者： cauyyl

用料

• 白萝卜 半根/一根
• 五花肉 200克可以偏瘦一点
• 青椒 根据个人喜好加
• 生姜 一小块
• 干红椒 根据喜好
• 花椒 56颗
• 生抽 1-2勺
• 料酒 1-2勺
• 白糖 1勺
• 水淀粉 适量

白萝卜炖肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切丁，五花肉切块，五花肉冻一下更好切，青椒切圈圈，干红椒用剪刀随意剪一下

步骤 2

点火烧油，油温热后放入干红椒花椒生姜，翻炒几下，加入五花肉，翻炒至五花肉外层看不到生肉，加料油生抽白糖，翻炒均匀后加入白萝卜丁，翻炒几下

步骤 3

加水没过白萝卜，大火烧开转中小火焖煮约20分钟，期间可以适当翻一下

步骤 4

时间到或者汤汁快要煮完的时候（不要完全煮完了！）加入青椒，翻炒几次，加入水淀粉收汁，汤汁完全收好，青椒也断生了，装盘

菜谱创建时间：2020-03-01 19:57:27