铁板香烤豆腐

作者： 向阳花小姐哟

一个人的晚上可以用平底锅做一份香烤豆腐吃，让你找到街边摊的赶脚，好吃到无法自拔

用料

• 豆腐 块
• 辣椒粉 勺
• 生抽 勺
• 蒜末
• 香葱末
• 干辣椒或小米辣
• 白芝麻
• 香油
• 老醋
• 生抽
• 番茄酱
• 水
• 香菜
• 孜然粉

铁板香烤豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐

步骤 2

切成薄块

步骤 3

平底锅加一丢丢油，少加哈，都是不粘锅，油太多会成炸豆腐而不是煎豆腐

步骤 4

适时翻面，煎至两面金黄 小火到中火煎就行，千万不要大火啊 煎的过程中可以适当晃一下锅，以防锅具老化导致的粘锅

步骤 5

煎好大概这个样子

步骤 6

准备蒜末，香葱末，辣椒面，干辣椒或小米辣（喜欢吃辣可以用小米辣），白芝麻，这里注意重口味的亲们所有材料都可胡多加

步骤 7

锅中烧热少许香油淋在小料上

步骤 8

再加入老醋，生抽，番茄酱，孜然粉，比例为1：2：1：1 再加一点水搅匀

步骤 9

将调好的倒入锅内翻炒几下即可出锅

步骤 10

保证所豆腐都沾满了有酱汁才好吃哈

步骤 11

盛出来装盘后根据个人喜好加一点香菜在上面，又好看又好吃哈

步骤 12

好吃到无法自拔的那种

铁板香烤豆腐的小贴士

煎豆腐的时候火小一点哈，不然容易糊

菜谱创建时间：2020-03-01 18:44:51