酥松核桃仁

作者： 特立独行的豆

家里过年买了一箱核桃，没想到是生的没味道的😓

用料

• 核桃 253克
• 红糖 40克
• 盐 1.5克
• 八角 1个
• 水 145ml

酥松核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃用清水洗净，可以去皮，也可以不去皮。把所有调料放进去。 开中火慢慢把糖汁收干，期间不时搅拌，保证核桃均匀裹上糖汁。

步骤 2

烤箱预热150度，把收好汁的核桃均匀的铺在烤盘，去掉八角。入烤箱烤20分钟。提前几分钟观察核桃的颜色，确保不要烤焦。烤焦了会有淡淡的苦味。

酥松核桃仁的小贴士

这次的味道刚刚好，稍许淡。个人的口味自己合适把握。 PS ：下次再做可以把红糖换成冰糖，咸味还可以调一点

菜谱创建时间：2020-03-01 18:16:15