生煎/素包子

作者： 十三的厨房日记

家里只剩些圆白菜、胡萝卜，想着是不是可以凑些馅料呢……

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 一勺
• 馅料的做法
• 圆白菜 1/4个
• 胡萝卜 1根根
• 杏鲍菇 1个
• 葱、姜 少许
• 蚝油 1勺

生煎/素包子的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、糖放在一起搅拌，然后加温水，和好后醒发只面团2倍大。

步骤 2

准备好的菜切成丝

步骤 3

炒锅加热后放油，依次放入蘑菇、将切好的菜丝放在炒锅里炒熟，后加蚝油拌匀。

步骤 4

面醒发后就可以包啦，一半上锅蒸，一半做生煎。

步骤 5

平锅热后放些油，将包好的包子放在锅里，盖上盖子，中火煎23分钟，然后往锅里放些水，水稍稍没过包子底就可，然后盖锅，小火10分钟，生煎做好，

步骤 6

素馅包子的味道一点都不输肉馅的，可以试试。

菜谱创建时间：2020-03-01 18:01:53