菜心用淡盐水泡十分钟左右,然后再洗净沥干,摘掉老的部分
锅中放约三碗水,下一点油,姜和蒜,以及洗净的虾米一同煮开
水开后加入备好的菜心,最后加盐调味即可
用淡盐水泡洗青菜,可以去掉残余的农药,吃着更放心!