香菇肉片

作者： 莫言catlam

用料

• 猪肉片 250g
• 干香菇 80g
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量

香菇肉片的做法步骤

步骤 1

香菇提前用清水泡软，洗净沥干备用

步骤 2

肉片用姜丝、盐、食用油、生粉、生抽、糖等腌半小时以上

步骤 3

热油锅，下蒜末和香菇炒出香味，再下肉片一起炒至变色

步骤 4

期间可适量加一点泡香菇的水一起煮至全熟，加入蚝油再炒一会，最后撒葱花即可

香菇肉片的小贴士

香菇提前泡软容易入味，而且泡香菇的水具有特殊的香味，用来炒菜很不错！

菜谱创建时间：2012-05-22 13:41:10