芝麻薄脆（电饼铛比对版）

作者： 流悦

用料

• 蛋白 3个
• 蛋黄 1个
• 低筋粉 80克
• 糖霜 50克
• 赤藓糖醇 20克
• 芝麻 70克
• 花生油 65克（不怕粘锅少些就行）
• 盐 少许
• 泡打粉 少许

芝麻薄脆（电饼铛比对版）的做法步骤

步骤 1

把所有材料和成均匀的面糊

步骤 2

铺进烤盘送去预热好的烤箱，中层烤160度25分钟

步骤 3

另一半面糊扔进电饼铛使用锅盔档（10分钟）

步骤 4

电饼铛煎到凝固记得翻一下

步骤 5

切块打开窗吹干，北方冬天分分钟变酥。

芝麻薄脆（电饼铛比对版）的小贴士

糖霜就是白糖粉加玉米淀粉，替换成其他糖记得减量，赤藓糖醇可用白砂糖一比一替代。这个方子做出来不是很甜。 少许大概不到一克，不加也行。

菜谱创建时间：2020-03-01 13:45:22