辣肉面

作者： Joanna的美味生活

寒冷冬天，来一碗热乎乎的辣肉面，绝对是治愈系的

用料

• 面条 单人份
• 肉糜 300克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 5克
• 大蒜 1瓣
• 生姜 3片
• 生抽 1勺
• 剁椒 2勺
• 泡椒 2个
• 料酒 2勺

辣肉面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末

步骤 2

超市有买的剁椒，2勺

步骤 3

两个泡椒切末

步骤 4

起油锅，油热后放入葱姜蒜煸炒，再放入剁椒和泡椒一起翻炒，炒至稍微出红色油，放入肉糜大火翻炒，看到有点干了，倒入2勺料酒，继续翻炒，倒入1勺生抽，接着炒，然后放入半碗清水，加盐，一起炒，3分钟后尝下味道，就可出锅了

辣肉面的小贴士

肉糜提前用清水浸泡10分钟去血水，然后沥干，这样炒的肉不会有腥味，提前准备好荷包蛋，面条用的是挂面，非常好吃，大家可以试试

菜谱创建时间：2020-03-01 13:00:09