超Q雪媚娘（一次成功，放冰箱隔夜不会发硬）

作者： 喜欢做甜品的朱

这个配方百试百成 而且亲测 放冰箱第二天还是照样那么Q谈好吃，糯米粉（炒熟）部分 可以多炒一些起来，日后在做就不用做。糯米粉 放平不粘锅 翻炒3-5分钟就可以 稍微有点黄就行了！

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 175克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 以上为外皮
• 炒熟糯米粉 50克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 25克
• 自己的喜欢的水果 适量

超Q雪媚娘（一次成功，放冰箱隔夜不会发硬）的做法步骤

步骤 1

所有的外皮材料（除黄油）全部放大碗里面搅拌均匀 过筛 放一个盘里面上锅蒸20分钟即可；趁热 把黄油放进去，融化完 等温度降下来带手套 使劲捏 把黄油都揉进去 不是很热的时候可以放冰箱半个小时，然后去打发奶油 糖分两次打发.

步骤 2

把炒熟的糯米粉洒在工作板上 放粘 手上也记得先抹一些粉 外皮 切成27-30克左右 这个大概可以做13个雪媚娘

步骤 3

吃不完可以放冰箱 第二天还是一样q弹

菜谱创建时间：2020-03-01 11:40:58