咸菜年糕汤

作者： 虾米虾米

用料

• 咸菜 适量
• 年糕 2根
• 肉沫或肉丝 适量
• 生姜 两片
• 盐 少量

咸菜年糕汤的做法步骤

步骤 1

我用的盒装肉沫，懒人嘛哈哈，根据个人口味肉丝肉沫都可以。肉沫用一点点盐和料酒拌匀，咸菜切段，生姜切薄片，年糕切片。

步骤 2

锅里放油，下肉沫翻炒，变色后加入咸菜一起翻炒，加入一大碗热水。

步骤 3

烧开后加入年糕片，因为年糕本身就是熟的，只要年糕片变软了就是熟透了，这时候咸菜的也煮软了，盐分已经煮进汤里，所以不用另外再加盐了。ok，咸菜年糕汤就做好啦。

咸菜年糕汤的小贴士

如果有的咸菜特别咸那种，可以事先在水里泡一会儿除去过多的盐分。 想要快手早餐的话，头一天把年糕切好，放在冷水里泡着，这样早上就可以直接用啦。

菜谱创建时间：2020-03-01 11:00:14