简单好做的私房红烧肉

作者： 止咳糖浆

小的时候每个暑假都要去爷爷家混吃混喝，爷爷是个很厉害的厨子，做了一手非常棒的上海菜，这个红烧肉也是他经常做给我吃的

用料

• 五花肉
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 蒜
• 姜
• 料酒

简单好做的私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉入滚水焯到变色，切片【片状的好熟，我懒OTL】，和八角一起入平底锅中小火微微烧一会儿，把油煎出来。

步骤 2

锅子洗净，加油，入糖，小火，糖变棕色后入肉片，把肉片的颜色炒上糖色

步骤 3

入葱姜，生抽，少量料酒，小火闷烧一会儿，直到汤汁收干

步骤 4

点上少量老抽。

步骤 5

不来一碗饭怎么行呢

简单好做的私房红烧肉的小贴士

用料真的很简单，但是很下饭，对于南方人来说，实在很适合。

菜谱创建时间：2012-05-22 06:16:28