家庭版街头脚板烤饼

作者： 短腿和和妈

记忆中小时候街头到处是推着三轮车卖烤饼的老爷爷，一元一个，有甜的，有咸的，很是好吃；长大了，很怀念小时候的味道，却不能时常碰到.趁着有时间，自己动手！

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 牛奶或水 120克
• 油 15克

家庭版街头脚板烤饼的做法步骤

步骤 1

将原材料按比例准备好后，混合在一起.

步骤 2

将面粉充分揉好，大概10分钟，做到柔软，不粘手，不粘盆，静置封上保鲜膜30分钟，有时间更长更好.

步骤 3

将面团揉成长条状，平均切成5-6份

步骤 4

将面团擀至椭圆，然后从右至左，先少许抹油，抹糖，最后将边缘重叠，捏紧

步骤 5

再将捏好的面重新擀至椭圆形状

步骤 6

再再表面撒上芝麻（其实芝麻可以在最开始和面的时候就加入）

步骤 7

放入烤箱（220度，15分钟），最好不断观察，因为每个烤箱属性并不完全一样.

步骤 8

新鲜出炉，味道还不错（但是要注意2点，后面会写到）

步骤 9

口感还不错

家庭版街头脚板烤饼的小贴士

1.芝麻最好一开始加入，后面放入容易不稳，掉下来 2.，饼不要擀的太薄，薄了饼烤好后就像吃锅巴，虽然也好吃，脆脆的，喜欢的可以尝试，但是就没有烧饼的嚼劲了. 3.温度可以不动，时间要自己多观察，因为烤箱的不同，饼厚度不同，时间上有出入

菜谱创建时间：2020-02-29 23:04:36