超简单卤肉饭翻新做法

作者： 吃货画卷

做饭没有一定之规，全凭心情！ 今天的卤肉饭结合了三色闷饭和卤肉饭的做饭，并进行了改良！ 好吃就行，哪有那么多规矩是不？

用料

• 里脊肉 适量
• 洋葱 半个
• 香菇 4只
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 绵白糖 2勺
• 八角 1个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 豌豆 半碗

超简单卤肉饭翻新做法的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，豌豆我用的冻的，需要先解冻，玉米是之前蒸熟的。 淘好米，按照平时闷饭的量放好水，把以上食材摆在最上面，按下煮饭键即可。

步骤 2

洋葱切丁，热油下锅，爆香。我不喜欢放特别多油，所以只放了一点油，把洋葱炒到微黄，盛出备用。

步骤 3

不必额外倒油，直接放香菇，炒出汤，盛出。

步骤 4

倒少量油，放里脊肉，变色之后，把洋葱、香菇放入，放糖、生抽、老抽。生抽1勺左右，糖2勺，老抽的量根据菜的颜色来定，上色了就不用放了。

步骤 5

盖上锅盖，小火炖一会儿，收汤，放盐。

步骤 6

三色饭拌匀，淋上卤肉，开饭！超香！

菜谱创建时间：2020-02-29 22:27:44