枣糕红枣糕

作者： 彬彬1990

为了自己看菜谱方便，所以自己写个方子🤣

用料

• 红枣 110克
• 鸡蛋 4个稍微小点的
• 红糖 40克
• 糖 15克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2.5克
• 玉米油 70克
• 低筋面粉 140克
• 水（可换牛奶） 55克左右

枣糕红枣糕的做法步骤

步骤 1

先把磨具铺上油纸

步骤 2

把枣去壳放水里煮10分钟

步骤 3

这样就可以了，软烂的

步骤 4

把枣留出一点点不要打碎，后面铺在磨具底下的，剩下的加55克左右的水用料理机打碎我不喜欢那么碎的所以没打那么碎，这里特别说明，水要看你枣煮的状态和料理机的状态，水可减或者加一点

步骤 5

鸡蛋这里加红糖用打蛋器打散，再加入白砂糖继续打不用打发

步骤 6

打完继续加泡打粉，小苏打继续打在加入枣泥在打，最后加油继续打

步骤 7

加油打完后把低粉分三次加入搅打均匀，不可以过度打避免把面粉出筋，这是搅拌完的

步骤 8

这是之前留出来的枣，取在磨具底下

步骤 9

倒入面糊，撒白芝麻，烤箱提前180度预热放入烤箱170度烤35分钟，烤箱不一样温度自己掌控，最后上色严重最后十分钟可以加盖锡纸

步骤 10

出炉了！好吃

菜谱创建时间：2020-02-29 19:37:51