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【万圣节🎃】Q弹南瓜饼的做法

【万圣节🎃】Q弹南瓜饼

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目瞪口呆黄明明
一口爆浆的巧克力馅儿南瓜饼~ 趁热吃 香甜的巧克力酱 配上软糯的皮 超过瘾!!🤭 凉了也好吃 就是不爆浆啦 但会变得更Q弹哦~ 内陷也可以换成豆沙、紫薯、枣泥、奶黄、黑洋酥、果酱…… 但是我个人觉得牛奶巧克力的真的超级无敌好吃!! 坚持打卡到2月的最后一天 今天是2月29号 下一次可是四年后啦😄 不知道四年后的今天我在做些什么呢~ 仍旧还是条单身狗么哈哈哈哈 有点期待(๑˙ー˙๑) 不如在此许个小小的愿望好啦 配方可做17个

用料

【万圣节🎃】Q弹南瓜饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切小块,南瓜皮切成小颗粒留着做南瓜柄吖😄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸10分钟/微波炉高火叮5分钟,使南瓜熟透,然后捣成泥,加入细砂糖搅匀后彻底晾凉备用😊 (蒸熟的记得把多余的水先倒掉再捣成泥哦~)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后,加入糯米粉和玉米淀粉,揉成光滑不粘手的面团🤗 (由于各粉类吸水性不同,且南瓜的水份也不同,所以这里的糯米粉是个大概的量,太软就再加点糯米粉,太干就加点水🤣,但面团不宜太硬)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒点手粉,将面团分成25克一个的小剂子~☺️

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,包上一块牛奶巧克力🤩 (大家千万不要学我的图!!巧克力一定要切的方正一点,用巧克力豆更好☺️ 我这样的非常非常不合格!!角太尖很容易戳出来,最后搓不成球😤,别提刻花纹了,所以我后来又切成了一半,不过放这个一半的量甜味也够啦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好巧克力后,揉成球,底部粘点粉,稍稍按扁(别按的太扁,因为蒸熟了会塌下来),随后用牙签在上面刻三条交错的痕迹线😄 深一点吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用两根牙签把四周也刻出压痕😆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上南瓜皮当柄🙂

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼刷油或者铺纱布防沾,摆上软萌小南瓜,留点空隙哦~ 冷水上锅,中火🔥,蒸10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦~别着急,晾个5分钟再夹出来,但是别晾太久,硬了也不行,筷子也建议抹点油😂

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可爱爱(⑉°з°)-♡

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俯拍~😎

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定趁热吃 一口爆浆昂😋~

【万圣节🎃】Q弹南瓜饼的小贴士

推荐就用一般性的黄颜色的长南瓜哈,别用板栗南瓜那种太干的,不过你要是想用也可以,就是加点水,得自己调配方咯🤭

菜谱创建时间:2020-02-29 18:25:23
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