手撕猪肉干

作者： 感觉李嘉琦温柔善良

叶先生手把手教的第一道菜🐷

用料

• 猪肉 适量
• 料酒 少许
• 干辣椒 适量
• 大料 桂皮，八角，茴香，香叶适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 孜然 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 砂糖 适量
• 生姜 铺满锅底

手撕猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪肉干冷水下锅。

步骤 2

加入料酒。撇清浮沫。

步骤 3

捞出冷水清洗。

步骤 4

用厨房用纸滤干水分。

步骤 5

放入碗中加入生抽，老抽，盐，桂皮，八角，香叶，茴香，干辣椒，孜然粉，黑椒粉，砂糖。

步骤 6

用手抓匀十分钟入味。

步骤 7

生姜切片铺在电饭煲内胆底部。

步骤 8

加入腌好的猪肉干和碗中的调料。

步骤 9

放入电饭煲。按下煮饭键。

步骤 10

成品图。

菜谱创建时间：2020-02-29 18:22:41