家庭简易蒸面包

作者： _n47ba

疫情期间，家里只有蒸锅能用，新手小白第一次做面包，还好没做成馒头😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 酵母 1克
• 面粉 150克
• 白糖 20克
• 食用油 15克

家庭简易蒸面包的做法步骤

步骤 1

依次加入面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋搅拌成絮状，再加入食用油揉（我的鸡蛋是先单独小碗打散再倒入面粉中的，碗里会剩一点鸡蛋液留着后面抹面包上）

步骤 2

面板往一个方向揉，揉到按表面会有轻微回弹时放入碗中，我大概揉了十来分钟

步骤 3

醒发至两倍大，拉开里面会有很多气孔，拿出至面板揉出空气

步骤 4

碗里抹油，面团分成自己想要的数量，我分的有点多🤦‍♀️

步骤 5

盖上保鲜膜二次醒发

步骤 6

抹上之前碗里剩下的鸡蛋液，加上自己喜欢吃的果干，我加的葡萄干，盖上保鲜膜扎几个小孔冷水上锅蒸三十分钟

步骤 7

关火后等五分钟再慢慢揭开锅盖

步骤 8

去掉保鲜膜后倒出，撕开可吃

菜谱创建时间：2020-02-29 18:20:37