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闪闪发亮的酱黄豆!零难度的做法

闪闪发亮的酱黄豆!零难度

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作者: 帅帅莞尔
帅帅莞尔
因为疫情开始带饭,想要多吃点粗粮,就开始琢磨黄豆的做法。这个方法零难度,材料也很简单,做好的豆子每一颗都软糯咸香,做好的酱黄豆放密封容器在冰箱可以放一周左右,每天带饭的时候加两勺当小菜,开胃又营养。

用料

闪闪发亮的酱黄豆!零难度的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆泡一个晚上后捞出放入锅中,注意有坏的的豆子可以挑出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水到没过食指的第一个指节。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,冰糖,香叶,八角和桂皮,干辣椒我放的是淘宝买的魔鬼椒,所以成品爆辣!喜欢辣的同学们可以尝试下!吃不了辣放一般干辣椒就好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽和生抽,涮火锅的汤匙各一勺。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮开后加锅盖开小火煮40分钟,然后转最小火煮20分钟。煮的时间不用严格按照我这个时间,可以自己掌握,汤汁收干的时候基本上就好了。煮的过程可以稍微翻动一下,快好的时候可以自己尝尝,喜欢吃软糯点的就多煮一会,但注意别煮糊了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后搅拌下,把调料都捞出,闪闪发亮的酱黄豆就可以出锅啦!晾凉后就可以装瓶放入冰箱保存,存取的时候注意都用干燥的干净汤匙。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我自己是每天带两根小黄瓜加两勺黄豆,一口黄瓜一口豆,完美!

闪闪发亮的酱黄豆!零难度的小贴士

煮的时候可以挑锅底厚一点的锅,如果是锅底比较薄或者是比较深的锅,要注意多搅拌一下,不要糊锅了。

菜谱创建时间:2020-02-29 17:43:32
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