清蒸多宝鱼

作者： 告白酱

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 一小块
• 红辣椒 1个
• 香菜 1根
• 料酒 适量
• 味极鲜 2勺
• 香油 1勺
• 白砂糖 1勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

1:多宝鱼去除内脏清洗干净，沥干水分，两面均匀撒上少许盐，倒入适量料酒腌制15-20分钟。

步骤 2

2:葱姜红辣椒🌶️去籽切丝备用。

步骤 3

3:二勺味极鲜+一勺白砂糖+一勺芝麻香油调成汁备用。（根据鱼的多少调汁的量）

步骤 4

4:待鱼🐟腌制好后，倒掉腌鱼的料酒，放入适量葱花跟姜块（鱼两面都放）后，放入蒸锅蒸6-8分钟后关火焖2-3分钟后揭开盖子，倒掉盘子中多余的水。

步骤 5

5:鱼上面放入葱丝姜丝辣椒丝适量香菜段。

步骤 6

6:起锅烧油，油热后淋在葱姜辣椒🌶️香菜丝上，待香味出来时将备好的汁也均匀淋在上面就可以吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-29 17:39:40