烤箱版老干妈烤菜花

作者： conynuan

结合了几个不同的菜谱，做出来的比之前的烤蔬菜都好吃，自我记录一下，后面继续这样做。

用料

• 花菜 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 2勺
• 老干妈油辣椒 2勺

烤箱版老干妈烤菜花的做法步骤

步骤 1

洗干净菜花沥水干净，菜花切的稍薄，菜花的“花”的部分越薄，烤出来越接近酥脆油炸的感觉。

步骤 2

烤箱最高温度预热5至10分钟，烤菜花其实就需要高温快速，这样才好吃没有水淋淋的感觉。

步骤 3

沥水好的菜花均匀涂抹橄榄油，撒盐（适当多一些），黑胡椒。最后抹上老干妈，豆豉分散一些即可，红油适当多抹在菜花上。

步骤 4

放入预热好的烤箱中层，10分钟拿出来翻面，重口的可以再加一些老干妈，不重口的翻面后继续烤10分钟，共20分钟即可焦香酥脆。

烤箱版老干妈烤菜花的小贴士

适当切薄且分布在烤箱均匀无叠搭情况，会更酥脆一些。 这里的老干妈其实可以自由发挥，换成其他入味的调料均可。

菜谱创建时间：2020-02-29 17:36:14